MenuDiAprile

 

Menu di Aprile


Asparagi al forno, la loro "terra" aromatica,
maionese alla senape e tapenade di olive nere

Gnocchetti di friarielli, crema di rapa rossa,
pecorino e salsiccia al rosmarino

Seppia in cartoccio di verza, cipollotto di Tropea
pancettina tesa e gratin alla maggiorana

Clafoutis di fragole della Basilicata
con mousse Gianduiotta
(...e tante altre golosità)

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Il Menu è proposto a cinquantotto euro esclusi vini, bevande ed ulteriori portate.

Prenotazioni al numero 366-1959333 o all'indirizzo mail info@lapavona.it

Prenota per tempo: abbiamo solo quattro tavoli ed un salotto.

(Avvisaci di eventuali intolleranze: creeremo un’alternativa solo per te)

 

MenuDiMarzo

 

Menu di Marzo

(proposto anche a Pasqua e Pasquetta)

Variazione di bruschetta toscana con pomodorini caramellati, stracciatella,

nocciole e finocchietto fresco

Bottoni ripieni di crema di piselli

croccante all'acciuga e cotechino spadellato

Sovraccoscia di pollo alla cacciatora d'erbe,

cipollotto di Tropea brasato, carciofo scottato e croccante di ceci

Zuppa Inglese ricetta della Pavona

con crema pasticcera vaniglia e cioccolato e panna montata casereccia

(...e tante altre golosità)

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Il Menu è proposto a cinquantotto euro esclusi vini, bevande ed ulteriori portate.

Prenotazioni al numero 366-1959333 o all'indirizzo mail info@lapavona.it

Prenota per tempo: abbiamo solo quattro tavoli ed un salotto.

(Avvisaci di eventuali intolleranze: creeremo un’alternativa solo per te)

 

Menu di Febbraio

 Menu di Febbraio

Cavolfiore in doppia consistenza, miele millefiori

indivia belga e cialda di grano saraceno

 

Ravioli di cardo e ricotta, crema di patata dolce,

topinambur croccante e maggiorana

 

Gamberi in frittura leggera, la loro bisque,

crema di pane profumata all'aglio e nocciole

 

Strudel di mele, fichi e noci

con panna montata casereccia e lime

(...e altre golosità)

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Il Menu è proposto a cinquantotto euro esclusi vini, bevande ed ulteriori portate.

Prenotazioni al numero 366-1959333 o all'indirizzo mail info@lapavona.it

Prenota per tempo: abbiamo solo quattro tavoli ed un salotto.

(Avvisaci di eventuali intolleranze: creeremo un’alternativa solo per te)